خانه سلامتی
تخم بوقلمون،محافظ اعصاب
1.بیشتر کالری تخم بوقلمون به خاطر چربی اش است.هر تخم بوقلمون حاوی 10/8 گرم پروتئین است که می تواند سیستم ایمنی بدن را حفظ کرده و به رشد بافت های تازه و توده های ماهیچه ای کمک کند.
2.میزان موادمعدنی به خصوص آهن و سلنیوم در تخم بوقلمون بسیار زیاد است.هر تخم بوقلمون حدود3/24 میلی گرم آهن در بدن تولید می کند و با این مقدار 41درصد از نیاز روزانه بدن به آهن را تامین می کند.سلنیوم موجود در آن نیز نیمی از نیاز روزانه بدن به این ماده معدنی را رفع کرده
،باعث رشد سلول ها شده و به عملکرد تیروئید کمک می کند.
3.میزان ویتامین ها به خصوص B9 و B12 در تخم بوقلمون بسیار زیاد است و هر دوی این ویتامین ها به تولید گلبول های قرمز خون کمک می کنند.کمبود ویتامین B9 که به فولات هم مشهور است
،باعث مشکلات عصبی مادرزادی می شود و مصرف این ماده تا حد زیادی سلامت بدن را تضمین می کند.ویتامین B12 یا کوبالامین،از عملکرد اعصاب محافظت کرده و ریسک ابتلا به سرطان را کاهش می دهد.

*منبع:مجله سیب سبز*



طبقه بندی: میوه و سبزیجات و صیفی جات،
برچسب ها: تخم بوقلمون، محافظ اعصاب، ویتامین B9، ویتامین B12،

تاریخ : یکشنبه 21 آذر 1395 | 01:28 ب.ظ | نویسنده : سیدحسین ابراهیمی | نظرات
.: Weblog Themes By BlackSkin :.