خانه سلامتی
کودها اگر بیشتر از مقدار لازم مصرف شوند،می توانند مشکل زا باشند،به خصوص کودهای حاوی نیتروژن،مواد ازته،آمونیاک و اوره.این کودها می توانند باعث افزایش میزان نیتروژن و نیترات خاک شوند.در پی آن هم به تدریج نیترات وارد آب های زیرزمینی می شود.همچنین توسط سبزیجات و میوه جات هم جذب می شوند و مصرف آنها در دراز مدت می تواند سرطان زا باشد.اما اگر این کودها در حد مجاز مصرف شوند مشکلی ایجاد نمی کنند.

*منبع:مجله سیب سبز-شماره116*



طبقه بندی: توصیه و نکات آموزشی پزشکی، میوه و سبزیجات و صیفی جات، سرطان،

تاریخ : سه شنبه 2 آذر 1395 | 11:25 ق.ظ | نویسنده : سیدحسین ابراهیمی | نظرات
این گیاه خوراکی حاوی اکسیدهای قدرتمند آنتی هیدروکسی است که یک اسید طبیعی در میوه است و سلول های مرده ی پوست را برطرف کرده و پوست را درخشان می کند.هم چنین حاوی ویتامین A است که به تولید سلول های پوستی جدید و نرم تر و جوان تر شدن این بافت کمک می کند.


*منبع:مجله اطلاع رسانی آموزشی-اجتماعی و فرهنگی-طنز و سرگرمی آزمون*


طبقه بندی: میوه و سبزیجات و صیفی جات،
برچسب ها: خاصیت کدو حلوایی، کدو حلوایی،

تاریخ : سه شنبه 25 آبان 1395 | 09:53 ق.ظ | نویسنده : سیدحسین ابراهیمی | نظرات
اگر سبد خرید پاییزی خود را برداشته اید اما در انتخاب خوراکی های فصل با خواص دارویی مردد مانده اید پیشنهاد ما به شما لیموشیرین و انار و نارنگی است.اگر دلشوره و استرس دارید لیمو شیرین را با عسل بخورید.دانه های انار شیرین برای زنان باردار که حالت تهوع دارند مفید است.آب انار دمای بدن را متعادل می کند و در بهبودی قرمزی چشم ها مفید است.نوشیدن مقادیر مساوی از آب انار شیرین و ترش هم بوی بد دهان را از بین می برد.
اگر هم به فکر لاغر شدن هستید نارنگی را انتخاب کنید.ترکیبات موجود در نارنگی سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و برای افرادی که مستعد ابتلا به دیابت هستند مفید به شمار می رود.لیمو شیرین هم کم کالری است و به دلیل سرشار بودن از پتاسیم برای عملکرد قلب مفید است.

*منبع:روزنامه همشهری6و7



طبقه بندی: میوه و سبزیجات و صیفی جات،
برچسب ها: سبد خرید پاییزی، لیموشیرین، انار، نارنگی،

تاریخ : سه شنبه 6 مهر 1395 | 10:34 ق.ظ | نویسنده : سیدحسین ابراهیمی | نظرات
محمد عبداللهی نیک آبادی محقق و پژوهشگر طب سنتی در گفت و گو با خبرنگار کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران، درباره خواص آلو زرد بیان کرد: اگرچه در میان میوه‌ها رغبت به انتخاب کردن و خوردن آلوی زرد و سیاه کمتر از بقیه میوه‌هاست اما فراموش نکنید به خاطر سلامت جسم‌تان هم که شده بهتر است این میوه را هم جزء میوه‌های انتخابی‌تان قرار دهید.

وی ادامه داد: آلو آبدار و شیرین است و طبیعتی سرد دارد. دقیقا به خاطر همین طبیعتش هم است که به گرم مزاج‌ها توصیه می‌شود آلوی قطره طلا بیشتر مصرف کنند.

این پژوهشگر طب سنتی تصریح کرد: در روزهای گرم تابستان به دلیل کاهش میزان زیادی از آب بدن فرد به خشکی مزاج مبتلا می‌شود که در نهایت عمل دفع بسیار سخت می شود که یکی از شناخته شده‌ترین خواص آلو، پیشگیری از یبوست است. این اثر نیز به واسطه‌ وجود فیبر است.

وی ضمن تاکید به مصرف آلو زرد در فصل گرما برای رفع تشنگی،گرما زدگی و مشکلات پوستی افزود: آلو قطره طلا به دلیل داشتن مواد معدنی عدم تعادل یون ها را ازبین می برد و در واقع نوعی آرامبخش طبیعی است.

عبداللهی دامه داد: آلو  زرد برای دفع سموم بدن، فشارخون بالا،چربی خون و دیابت توصیه می شود و بهتر است هر روز پیش از صبحانه این میوه اعجاب انگیز را میل کنید.

وی اشاره کرد:آلو بخارا برای مبتلایان به انگل، گلودرد، سردرد، ورم و سنگ کلیه، کم خونی، نقرس،سوء هاضمه، ترک، تلخی و بدبویی دهان، خارش پوست، جوش سیاه و اسید اوریک بسیار مفید است.

عبداللهی اظهار داشت: غذاهایی نظیر آش آلو بخارا برای درمان اختلال حواس و دیابت ،شربت آلو زرد برای بهبود مننژیت و خورشت آلو اسفناج برای برای افراد مبتلا به کم خونی،کم اشتهایی و ناراحتی های پوستی بسیار مفید است.

وی درپایان تاکید کرد:زیاده روی در مصرف آلو زرد باعث ایجاد اسید اوریک،سنگ اگزالیک و تولید نفخ می شود و توصیه می شود افراد سرد مزاج و مبتلایان به سکته مغزی ،زخم معده و اثنی عشر و آرتروز در مصرف آن زیاده روی نکنند.



طبقه بندی: میوه و سبزیجات و صیفی جات، دیابت، فشارخون، طبع،

تاریخ : شنبه 23 مرداد 1395 | 07:45 ب.ظ | نویسنده : سیدحسین ابراهیمی | نظرات
شما ممکن است که این احساس تنبلی را در تمام بدن خود داشته باشید، و یا اینکه بعضی وقتها در دست ها و پاهای خود احساس کنید.

احساس تنبلی، ضعف و خستگی می تواند بخاطر عدم تعادل غذایی، سرماخوردگی، کم خوابی، مشکلات غده تیروئید، و یا سایر دلایل باشد. احساس خستگی و بی حالی گاهی نیز می تواند علامت بیماریهای دیگری مانند سرطان و یا سکته باشد.
اگر شما بطور مستمر احساس خستگی و ضعف می کنید حتما پیش دکتر بروید تا پس از معاینه علت خستگی شما مشخص شود.

اما اگر احساس تنبلی شما علت بیماری ندارد، و فقط یک احساس تنبلی کلی است، در این صورت یک رژیم غذایی متعادل می تواند این احساس را از میان ببرد. در اینجا 9 غذایی معرفی می شوند که می توانند احساس تنبلی و خستگی را از شما دور کنند.

1- موز

در میان میوه ها موز سرشار از فروکتوز و پتاسیم است، که قند را به انرژی تبدیل می کند. خورد موز شما را سرحال و چابک نگه می دارد.

2- شیر

شیر سرشار از کلیسیم و ویتامین ب است که انرژی لازم برای بدن شما را تامین می کند. روزانه یک لیوان شیر بنوشید و استخوانهای خود را تقویت کنید و احساس تنبلی را کنار بزنید.

3- بادام

بادام در رفع احساس تنبلی بسیار موثر است. بادام ویتامین ای دارد و مواد معدنی آن مانند منیزیوم هم بسیار مهم هستند.

4- ریشه جین سنگ

ریشه جین سنگ سرشار از آنتی اکسیدانت و مواد طبیعی است. این گیاه اثر مثبتی بر اعصاب دارد و جلوی احساس تنبلی و خستگی را می گیرد.

5- توت فرنگی

توت فرنگی یکی از مواد غذایی مفید است که سیستم ایمنی بدن را تقویت و نسوج صدمه دیده را ترمیم می کند. توت فرنگی منبع خوب ویتامین ث است که عضلات را تقویت می کند و احساس خستگی را از بین می برد. خوردن روزانه توت فرنگی باعث از میان رفتن کامل احساس خستگی و ضعف می شود.

6- عرق ریحان

ریحان سرشار از آنتی اکسیدانت و دیگر عناصر مفید برای بدن است. نوشیدن جوشانده ریحان به رفع خستگی کمک می کند و باعث تقویت استخوانها و عضلات می شود.

7- روغن نارگیل

روغن نارگیل یکی از روغن های مفید برای کنترل وزن و مقاومت در مقابل عفونت هاست. اما بسیاری نمی دانند که این روغن در رفع تنبلی و خستگی هم موثر است و انرژی لازم برای کارهای روزانه را تامین می کند.

8- منگو

منگو که به خطر خوشمزگی به "شاه میوه ها" موسوم شده، یک منبع خوب مواد معدنی و ویتامین هاست و انرژی لازم را برای بدن تامین می کند.

9- تخم مرغ

تخم مرغ سرشار از پروتئین، ویتامین آ، و آهن است، و به همین خاطر یک منبع مهم انرژی به حساب می آید. اگر صبح ها تخم مرغ بخورید، برای تمام روز احساس انرژی و چابکی می کنید.





طبقه بندی: میوه و سبزیجات و صیفی جات،

تاریخ : چهارشنبه 5 خرداد 1395 | 11:56 ق.ظ | نویسنده : سیدحسین ابراهیمی | نظرات
خواص بی‌شمار سیاه دانه نشان داده که این دانه می‌تواند به جزء مرگ علاج بیشتر بیماری‌ها و اختلالات باشد.
تصویر سیاه‌دانه دارویی موثر در برابر تمام بیماری‌ها

سیاه دانه گیاهی گلدار و یک‌ساله است که خواص دارویی فراوانی دارد.
بررسی‌ها نشان داده مصرف 2 گرم سیاه‌دانه در روز سبب کاهش گلوکز و مقاومت به انسولین و افزایش عملکرد سلول‌های بتا می‌شود. علاوه بر این، سیاه دانه دارای خواص ضد تشنج در افراد به خصوص کودکان است. مصرف روزانه 100 تا 200 گرم عصاره سیاه دانه به مدت 2 ماه سبب کاهش فشار خون و رسیدن آن به حد طبیعی می‌شود.
برخی بررسی‌ها نشان داده است که ماده تیموکینون خواص ضد آسم دارد و می‌تواند تاثیری مشابه داروهای ضد آسم داشته باشد. علاوه بر این، آب استراخ‌شده از سیاه دانه با عبور از مجرای تنفسی تاثیری چشمگیر در درمان بیماری آسم دارد و تورم حنجره، گلو و دستگاه گوارشی را درمان می‌کند.
گفتنی است که سیاه دانه در درمان دردهای نقاط مختلف بدن بسیار موثر است. به طور کلی، مهم‌ترین خواص سیاه دانه از این قرار است:
پیشگیری از آسیب‌های اشعه‌ای و تابشی
پیشگیری از مشکلات قلبی عروقی و آثار جانبی حمله و سکته قلبی
محافظت از آسیب‌های کلیوی ناشی از بیماری دیابت
پیشگیری از مسمومیت عصبی
پیشگیری از آلزایمر و دمانس
سرکوب رشد سلول‌های سرطانی در سرطان سینه
محافظت از بدن در صورت ابتلا به بیماری پارکینسون
از بین بردن سلول‌های سرطان خون و سرطان کبد
درمان و مهار دیابت
پیشگیری از آسیب‌های مغزی




طبقه بندی: ویژه کودکان و نوجوانان، دیابت، سرطان، میوه و سبزیجات و صیفی جات،

تاریخ : شنبه 18 اردیبهشت 1395 | 06:42 ب.ظ | نویسنده : سیدحسین ابراهیمی | نظرات
اگر به فرزندتان عشق می ورزید و به فکر سلامتی وی هستید پس موز را فراموش نکنید و به وسیله آن فرزندتان را از شر انواع بیماری ها مصون بدارید!
موز یکی از پرمصرف‌ترین میوه‌های دنیا است و حتی بعضی از دانشمندان معتقدند، شاید اولین میوه‌ای باشد که بشر خورده. از فوایدی که احتمال داده می‌شود به خوردن موز مربوط است، می‌توان به کاهش خطر سرطان، آسم، کاهش فشار خون و بهبود شرایط قلب اشاره کرد.

 

گفته می‌شود، اگر کودک در سال‌های اولیه زندگی‌اش موز، پرتقال و آب پرتقال بخورد، احتمال ابتلای او به سرطان خون در کودکی کم می‌شود. هم‌چنین فیبر موجود در آن به کاهش خطر سرطان روده بزرگ کمک می‌کند.

 

علاوه بر این، خوردن موز برای مبتلایان به دیابت‌های نوع اول و دوم و هم‌چنین اسهال مفید است. افرادی که داروهای خاص به‌خصوص داروهای قلبی مصرف می‌کنند و به این دلیل میزان پتاسیم خونشان افزایش می‌یابد، باید در این مورد با پزشکشان مشورت کنند و مراقب باشند زیاد موز نخورند.

 

یک موز متوسط با وزنی حدود ۱۳۰ گرم، ۱۱۰ کالری، ۳۰ گرم کربوهیدرات و یک گرم پروتئین دارد. موز هم‌چنین هیچ‌گونه چربی، کلسترول یا سدیمی (نمک) ندارد. حدود یک دهم پتاسیم روزانه مورد نیاز بدن را هم تأمین می‌کند.

موز میوه ای که کودکتان را از همه بیماری مصون می دارد!




طبقه بندی: ویژه کودکان و نوجوانان، میوه و سبزیجات و صیفی جات، سرطان، فشارخون،

تاریخ : یکشنبه 14 تیر 1394 | 11:30 ق.ظ | نویسنده : سیدحسین ابراهیمی | نظرات
مطالعات محققان مرکز تحقیقاتی کلیولند آمریکا نشان می دهد که سبزی های حاوی لیکوپن و کاروتنوئیدهای دیگر از بروز التهاب در بدن جلوگیری می کنند.
التهاب
،پاسخ طبیعی سیستم ایمنی بدن است،اما زمانی که این پاسخ بیش از حد فعال باشد سبب صدمه به بافت های مختلف بدن می شود که به آن التهاب مزمن می گویند.ورم مفاصل،بیماری مزمن انسداد ریه،آسیب های کبدی،جمع شدن مایعات در بدن،عفونت گوش و چاقی جزو این التهاب های مزمن قلمداد می شوند.معمولا بیماری های التهابی مزمن با داروهای گلوکوکورتیکوئید که یک خانواده از هورمون های استروییدی هستند،درمان می شوند که عوارض جانبی جدی دارند.تحقیقات نشان می دهد که سبزی های حاوی لیکوپن و کاروتنوئیدهای دیگر سبب کاهش التهاب در بدن می شوند و در صورت مصرف منظم آنها،دیگر نیازی به استفاده از داروهای استروییدی نیست.


طبقه بندی: میوه و سبزیجات و صیفی جات،

تاریخ : شنبه 8 فروردین 1394 | 05:49 ب.ظ | نویسنده : سیدحسین ابراهیمی | نظرات
خرما خوراکی مفید با داشتن قندهای طبیعی مورد توجه متخصصان تغذیه است اما علاوه بر این در تنظیم ساخت و ساز بدن و حتی در روزهایی که رژیم می گیرید هم می توانید به کمک خرما جسم سالم تر و انرژی بیشتری داشته باشید.

*هیدرات کربن طبیعی:44تا48درصد از کل ترکیبات غذایی هر عدد خرما حاوی هیدرات کربن است.در نتیجه مصرف آن در عملکرد مغز کمک می کند.
*فیبر مفید:هر عدد خرما حاوی6/5تا11/5 درصد فیبر است و خوردن آن در عملکرد بهتر دستگاه گوارش تاثیر دارد.
*سرشار از موادمعدنی:میزان این عنصر معدنی در گوشت هر عدد خرما0/9 گرم است.خرما می تواند نیاز بدن را به خوبی تامین کند.مقدار دیگر عناصر معدنی مانند برم کلسیم مس روی کبالت و...نیز در گونه های مختلف متغیر است.
*رفع کم خونی:مقدار آهن موجود در خرما نسبت به نوع آن متغیر است اما در تامین بخشی از آهن بدن نقش دارد.
*محبوب گیاهخواران:خرما منبعی از پروتئین گیاهی است و گیاهخواران می توانند برای تامین بخشی از پروتئین روزانه روی خرما هم حساب کنند.



طبقه بندی: میوه و سبزیجات و صیفی جات،

تاریخ : دوشنبه 24 آذر 1393 | 08:34 ق.ظ | نویسنده : سیدحسین ابراهیمی | نظرات
یکی از مغزدانه های مفید برای حفظ سلامت شما تخمه آفتابگردان است که اگر بیش از حد شور نباشد یکی از مغذی ترین مواد غذایی است که باید آن را حتما در برنامه غذایی تان جای دهید.
*پیشگیری از سکته قلبی:دانه های آفتابگردان سرشار از ویتامینEهستند.این ویتامین از گروه آنتی اکسیدان هاست در نتیجه به حفظ سلامت قلب و رگ ها کمک می کند و خطر سکته قلبی ناشی از گرفتگی رگ ها را کاهش می دهد.
*سرشار از منیزیم:نصف پیمانه تخمه آفتابگردان حدود255میلی گرم منیزیم دارد.این ماده معدنی از بروز سکته قلبی پیشگیری می کند و فشارخون را پایین می آورد.منیزیم در کاهش وزن و پیشگیری از سنگ کلیه و مقابله با بیماری ها و عفونت ها نقش دارد.
*ضد سرطان:تخمه آفتابگردان با داشتن مقدار زیادی سلنیوم شما را(برای تماشای بازی های جام جهانی سال های آینده هم)سالم نگه می دارد و با مصرف این دانه از ابتلا به برخی سرطان های رایج مانند سرطان کلون و خون و پروستات دور می مانید.



طبقه بندی: توصیه و نکات آموزشی پزشکی، میوه و سبزیجات و صیفی جات،

تاریخ : دوشنبه 10 آذر 1393 | 06:57 ب.ظ | نویسنده : سیدحسین ابراهیمی | نظرات
یک پیشنهاد ساده برای سرماخورده ها این است که از آویشن هایی استفاده کنند که شبیه چای کیسه ای بسته بندی شده هستند.کافی است یکی از این آویشن های کیسه ای را به مدت 10 دقیقه در آب جوش قرار داده سپس میل کنید.این روزها شربت آویشن هم در داروخانه ها پیدا می شود که در کاهش علائم سرماخوردگی تاثیر دارد.البته مصرف این گیاه برای زنان باردار ممنوع است و توصیه می شود که کودکان زیر دو سال هم این داروی گیاهی را فقط با نظر پزشک مصرف کنند.
منبع:مجله ایده آل



طبقه بندی: توصیه و نکات آموزشی پزشکی، میوه و سبزیجات و صیفی جات،

تاریخ : دوشنبه 19 آبان 1393 | 06:48 ب.ظ | نویسنده : سیدحسین ابراهیمی | نظرات
بیشتر موادغذایی حاوی مقادیر کمی تیامین هستند.مقادیر زیاد تیامین در گوشت یافت می شود.سایر منابع خوب غذایی تیامین شامل غلات کامل و موادغذایی غنی شده و برنج و حبوبات و جوانه گندم و سبوس برنج یا گندم و مخمر جو و ملاس سیاه یا چغندرقند هستند.
منبع:ماهنامه پژوهشی-دارویی ندای محیا



طبقه بندی: میوه و سبزیجات و صیفی جات،

تاریخ : جمعه 18 مهر 1393 | 11:37 ق.ظ | نویسنده : سیدحسین ابراهیمی | نظرات
حامیان بدن
یکی از بهترین تنقلات برای افراد به جای تنقلات غیر مغذی مصرف میوه ها و آبمیوه ها به جای آنهاست.این ترکیب بهترین تامین کننده ویتامین ها و مینرال های موردنیاز روزانه بدن هستند و هیچ گونه ضرری برای بدن نخواهند داشت.در نظر داشته باشید که خوردن میوه ها بر آبمیوه ها ارجحیت دارد چرا که در پروسه آبگیری فیبر میوه حذف می شود.
هر واحد میوه تقریبا 60 کیلو کالری است.فقط میوه ها اگر اضافه خورده شوند می توانند با تولید کالری بالا سبب اضافه وزن شوند این توصیه برای افرادی بود که فکر می کنند میوه ها چاق نمی کنند.

منبع:مجله سیب سبز




طبقه بندی: میوه و سبزیجات و صیفی جات،

تاریخ : سه شنبه 14 مرداد 1393 | 09:30 ب.ظ | نویسنده : سیدحسین ابراهیمی | نظرات
احتمالا از 2000 سال قبل در چین کاشته می شده است.شلیل در واقع نوع خاصی از هلو است که بومی آسیا بوده ولی برخلاف هلو کرک دار نیست.میوه شلیل برای افراد مبتلا به بیماری دیابت مفید است و سموم بدن را هم دفع می کند.دانه شلیل ماده ای دارد که در صورت خورده شدن تبدیل به یک ماده سمی می شود و احتمال مسمومیت خواهد داشت.میوه شلیل کاهش دهنده چربی خون است و از بروز بیماری های مزمن مانند سرطان و بیماری های قلبی-عروقی جلوگیری می کند.


طبقه بندی: میوه و سبزیجات و صیفی جات،

تاریخ : یکشنبه 15 تیر 1393 | 10:33 ب.ظ | نویسنده : سیدحسین ابراهیمی | نظرات
دوستی که می تواند دشمن تان شود!
مغزها به خودی خود از نظر تغذیه مشکل ساز نیستند.اما زمانی که این ترکیبات در نمک تفت داده می شود و به اصطلاح به آنها آجیل می گوییم مشکل ساز می شوند چرا که مازاد نیاز نمک وارد بدن می کنند.علاوه بر آن بیشتر افراد زمانی که شروع به خوردن آجیل و بیشتر از همه تخمه می کنند هیچ کنترلی روی میزان مصرف خود ندارند و ممکن است مثلا هنگام تماشای فوتبال 90 دقیقه بدون توقف تخمه بخورند.در رابطه با تخمه مشکل تنها نمک اضافی نیست بلکه چربی اضافی هم وارد بدن می شود و می تواند علاوه بر بیماران مبتلا به پرفشاری خون قلبی-عروقی و کلیوی برای دیابتی ها و بیماران کبدی هم مضر باشد.همچنین مداوم خوردن تخمه ایجاد استرس و حالات عصبی در افراد می کند.در نهایت توصیه آن است که حد و مرز مشخصی برای مصرف باید وجود داشته باشد.
منبع:مجله سیب سبز




طبقه بندی: توصیه و نکات آموزشی پزشکی، میوه و سبزیجات و صیفی جات،

تاریخ : پنجشنبه 12 تیر 1393 | 10:19 ب.ظ | نویسنده : سیدحسین ابراهیمی | نظرات
.: Weblog Themes By BlackSkin :.

تعداد کل صفحات : 8 :: ... 4 5 6 7 8