خانه سلامتی
گلابی،میوه ای برای سلامتی
یک تحقیق نشان داد خوردن روزانه یک گلابی متوسط و تازه
،اثر مثبتی بر مواد غذایی دریافتی مصرف کنندگان می گذارد؛به طوری که آن ها نسبت به دیگر شرکت کنندگان در تحقیق،فیبر،ویتامین ث،منیزیم،مس و پتاسیم بالاتری دریافت کردند.هم چنین میانگین کلی اسیدهای چرب اشباع نشده،اسیدهای چرب اشباع شده و قند اضافی کم تری هم در مصرف کنندگان گلابی تازه دیده شد.

*منبع:مجله آزمون(شماره307)*



طبقه بندی: میوه و سبزیجات و صیفی جات،
برچسب ها: گلابی میوه ای برای سلامتی، خواص گلابی، میوه ای برای سلامتی،

تاریخ : سه شنبه 30 آذر 1395 | 11:42 ق.ظ | نویسنده : سیدحسین ابراهیمی | نظرات
هویج بوی بد دهان را برطرف می کند
فیبر هویج
،سیب و کرفس با افزایش ترشح بزاق دهان،موجب رفع بوی بد دهان می شوند.اگر خوراکی های فیبردار،بعد از غذای اصلی مصرف شود،پلاک باکتریایی دندان را به طور کامل از بین می برد و مثل یک مسواک طبیعی عمل می کند.
*منبع:مجه آزمون(شماره307)*



طبقه بندی: دهان و دندان، میوه و سبزیجات و صیفی جات،
برچسب ها: رفع بوی بد دهان با میوه، رفع پلاک باکتریایی دندان، فیبر هویج و سیب و کرفس، رفع بوی بد دهان با هویج،

تاریخ : سه شنبه 30 آذر 1395 | 11:33 ق.ظ | نویسنده : سیدحسین ابراهیمی | نظرات
تخم اردک؛سپری در برابر سرطان
1.تخم اردک دو برابر تخم مرغ ارزش غذایی دارد و به خاطر پوسته ضخیمی که دارد
،ماندگاری اش خارج از یخچال طولانی تر است.

2.تخم اردک آلبومین بیشتری دارد و کیک و کلوچه تردتر و مغذی تری با آن می توان تهیه کرد.

3.تخم اردک اسید چرب امگا3بیشتری دارد.امگا3 می تواند همه چیز را
،از مغز گرفته تا پوست همه را سالم تر نگه دارد.

4.تخم اردک از معدود غذاهایی است که در بدن آلکالین زیادی به جا می گذارد.آلکالین برای بیماران سرطانی بسیار موثر است و سلول های سرطانی در محیطی که آلکالین در آن وجود داشته باشد
،رشد نمی کنند.تخم مرغ غذایی اسیدی است که اسید بیشتری در بدن باقی می گذارد.

5.تخم اردک در مقایسه با تخم مرغ 6برابر ویتامین D
،دو برابر ویتامین A و دو برابر کلسترول دارد.تخم اردک حدودا 75 درصد ویتامین E موجود در تخم مرغ را داراست و ویتامین k2 بیشتری دارد.

6.صد گرم تخم اردک 185 کیلوکالری انرژی تولید می کند و همین مقدار تخم مرغ 149کیلوکالری انرژی به بدن می رساند.

7.میزان کربوهیدرات تخم اردک بسیار مشابه تخم مرغ است و فقط پروتئین آن کمی بیشتر است.همچنین مواد معدنی هر دو بسیار شبیه به هم است؛هر دو دارای سلنیوم
،منگنز،روی،مس،پتاسیم،سدیم،فسفر،کلسیم و آهن هستند اما مقدار همه این موارد در تخم اردک کمی بیشتر است.همچنین ویتامین های موجود در تخم اردک و مرغ شبیه هم است و فقط مقدارشان در تخم اردک کمی بیشتر است.این ویتامین های شامل تیامین،نیاسین،ریبوفلاوین،اسید پانتوتنیک،فولات،ویتامین B6 و ویتامین D و ویتامین E و ویتامین A و ویتامین B12ورتینول است.

*منبع:مجله سیب سبز*



طبقه بندی: میوه و سبزیجات و صیفی جات، سرطان،
برچسب ها: تخم اردک، خواص تخم اردک، تخم اردک سپری در برابر سرطان،

تاریخ : یکشنبه 28 آذر 1395 | 11:59 ق.ظ | نویسنده : سیدحسین ابراهیمی | نظرات
تخم بلدرچین؛فلفل نبین چه ریزه!
1.صد گرم تخم بلدرچین 158 کیلوکالری انرژی تولید می کند.

2.مقدار ویتامین های موجود در هر دو مشابه هم است
؛هر دو حاوی ویتامین A و ویتامین D و B12 و ویتامین B6 هستند و فقط میزان ویتامین D در تخم مرغ کمی بالاتر است.

3.مواد معدنی موجود در هر دو مشابه است و حاوی کلسیم
،آهن و منیزیم هستند اما میزان آهن موجود در تخم بلدرچین کمی بیشتر است.

4.میزان چربی و کربوهیدرات موجود در تخم مرغ و تخم بلدرچین بسیار مشابه هم است.

*منبع:مجله سیب سبز*



طبقه بندی: میوه و سبزیجات و صیفی جات،
برچسب ها: تخم بلدرچین،

تاریخ : شنبه 27 آذر 1395 | 05:02 ب.ظ | نویسنده : سیدحسین ابراهیمی | نظرات
میوه های خشک برای سلامت سودمند هستند
اغلب میوه های خشک میزان قند یا کالری مشابه به گونه ی تازه شان را دارند و به علاوه حاوی مواد مغذی سالمی مانند فیبرهای خوراکی
،آهن،پتاسیم و آنتی اکسیدان ها هستند.میوه های خشک میان وعده ی سالمی هستند و می توانید آن ها را جایگزین هله هوله هایی مانند چیپس سیب زمینی و آب نبات کنید.

*منبع:مجله آزمون(شماره309)*



طبقه بندی: میوه و سبزیجات و صیفی جات،
برچسب ها: خواص میوه های خشک، میوه های خشک،

تاریخ : جمعه 26 آذر 1395 | 02:00 ب.ظ | نویسنده : سیدحسین ابراهیمی | نظرات
تخم غاز؛منبع ویتامین A
1.یک عدد تخم مرغ معمولی فقط 72کیلوکالری انرژی دارد اما یک تخم غاز معمولی 266 کیلوکالری انرژی به بدن شما می رساند.

2.چربی تخم غاز بیشتر از تخم مرغ است
؛یک تخم مرغ بزرگ 4/75 گرم چربی دارد اما چربی یک تخم غاز 19/11 گرم است.

3.یک تخم مرغ بزرگ 186 میلی گرم کلسترول دارد و این در حالی است که در یک عدد تخم غاز هزار و 227 میلی گرم کلسترول پیدا می شود!

4.یک تخم مرغ 24 میکروگرم فولات
،0/45میکروگرم ویتامین B12 و 270واحد ویتامین A و 41واحد ویتامین D به بدن می رساند.تخم غاز به خاطر اندازه اش مقدار بیشتری از این ویتامین ها را تولید می کند و حاوی 109 میکروگرم فولات،7/34میکروگرم ویتامین B12  و 936واحد ویتامین A و 95 واحد ویتامین D است.

5.تعداد مواد معدنی تخم غاز و مرغ با هم برابر است اما مقدارشان متفاوت است
؛یک تخم مرغ بزرگ 99 میلی گرم فسفر،28 میلی گرم کلسیم،0/88میلی گرم آهن،69میلی گرم پتاسیم و 0/65 میلی گرم روی دارد اما یک تخم غاز حاوی 300میلی گرم فسفر،86میلی گرم کلسیم،5/24میلی گرم آهن،302 میلی گرم پتاسیم و 1/92 میلی گرم روی است.

6.میزان پروتئین موجود در یک تخم مرغ بزرگ 6/23 گرم است در حالی که تخم یک غاز 19/97 گرم پروتئین دارد.

*منبع:مجله سیب سبز*



طبقه بندی: میوه و سبزیجات و صیفی جات،
برچسب ها: تخم غاز، منبع ویتامین A، خواص تخم غاز،

تاریخ : چهارشنبه 24 آذر 1395 | 05:45 ب.ظ | نویسنده : سیدحسین ابراهیمی | نظرات
تخم شترمرغ؛بهبود کم خونی
1.بزرگ ترین تفاوت تخم مرغ و شترمرغ اندازه و وزن شان است.تخم شترمرغ بزرگ ترین تخم پرنده در کل دنیاست و معمولا یک و نیم کیلوگرم وزن دارد!بیش از 17/5 سانتی متر ارتفاع و 13/5سانتی متر عرض دارد!این در حالی است که یک تخم مرغ بزرگ نهایتا 900گرم وزن
،6/5سانتی متر ارتفاع و 5 سانتی متر عرض دارد.

2.مزه تخم مرغ و شترمرغ بسیار شبیه به هم است اما پرندگان عادات غذایی متفاوتی دارند و ارزش غذایی تخم هایی که می گذارند
،متفاوت است.

3.میزان پروتئین
،چربی و کلسیم این دو مشابه هم است.

4.تخم مرغ ویتامین A و E بیشتری دارد اما تخم شترمرغ فولیک اسید بیشتری دارد.

5.میزان آهن تخم شترمرغ بیشتر است اما روی و مس تخم مرغ هم بیشتر از شترمرغ است.

*منبع:مجله سیب سبز*



طبقه بندی: توصیه و نکات آموزشی پزشکی، میوه و سبزیجات و صیفی جات،

تاریخ : سه شنبه 23 آذر 1395 | 12:36 ب.ظ | نویسنده : سیدحسین ابراهیمی | نظرات
تخم بوقلمون،محافظ اعصاب
1.بیشتر کالری تخم بوقلمون به خاطر چربی اش است.هر تخم بوقلمون حاوی 10/8 گرم پروتئین است که می تواند سیستم ایمنی بدن را حفظ کرده و به رشد بافت های تازه و توده های ماهیچه ای کمک کند.
2.میزان موادمعدنی به خصوص آهن و سلنیوم در تخم بوقلمون بسیار زیاد است.هر تخم بوقلمون حدود3/24 میلی گرم آهن در بدن تولید می کند و با این مقدار 41درصد از نیاز روزانه بدن به آهن را تامین می کند.سلنیوم موجود در آن نیز نیمی از نیاز روزانه بدن به این ماده معدنی را رفع کرده
،باعث رشد سلول ها شده و به عملکرد تیروئید کمک می کند.
3.میزان ویتامین ها به خصوص B9 و B12 در تخم بوقلمون بسیار زیاد است و هر دوی این ویتامین ها به تولید گلبول های قرمز خون کمک می کنند.کمبود ویتامین B9 که به فولات هم مشهور است
،باعث مشکلات عصبی مادرزادی می شود و مصرف این ماده تا حد زیادی سلامت بدن را تضمین می کند.ویتامین B12 یا کوبالامین،از عملکرد اعصاب محافظت کرده و ریسک ابتلا به سرطان را کاهش می دهد.

*منبع:مجله سیب سبز*



طبقه بندی: میوه و سبزیجات و صیفی جات،
برچسب ها: تخم بوقلمون، محافظ اعصاب، ویتامین B9، ویتامین B12،

تاریخ : یکشنبه 21 آذر 1395 | 02:28 ب.ظ | نویسنده : سیدحسین ابراهیمی | نظرات
رایحه های ضد خستگی
با کمک رایحه درمانی و استشمام عطر گیاهان می توانید خستگی های ذهنی را در بدن کاهش دهید و برای شروع یک هفته موفق خودتان را آماده کنید.
عطر گل سرخ
،لیمو و نعناع در فضای اتاق آرام بخش طبیعی است و دغدغه و استرس های ذهنی را از شما دور خواهد کرد.اگر دچار درد و خستگی های ناشی از کار و فعالیت هستید،پیشنهاد می شود استشمام رایحه گیاه بابونه و اسطوخودوس را امتحان کنید.بابونه خاصیت ضدالتهابی دارد و ماساژ کمر با روغن این گیاه دردهای خفیف را از بین می برد.

*منبع:روزنامه همشهری - ویژه نامه6و7(شماره242)*



طبقه بندی: توصیه و نکات آموزشی پزشکی، میوه و سبزیجات و صیفی جات،
برچسب ها: رایحه های ضدخستگی، عطر گل سرخ، رایحه گیاه بابونه، عطر لیمو، عطر نعناع، آرام بخش طبیعی، رایحه اسطوخودوس،

تاریخ : سه شنبه 16 آذر 1395 | 12:20 ب.ظ | نویسنده : سیدحسین ابراهیمی | نظرات
به جای اینکه دردهای تان را با داروهای شیمیایی آرام کنید و به بدن تان ضرر برسانید،بهتر است سری به داروخانه طبیعت بزنید و با خوردن چند دانه آلبالو بدن تان را آرام کنید.محققان می گویند فرقی نمی کند که آلبالوی خشک بخورید یا سراغ میوه تازه آن بروید،بلکه کافی است با کمک آن فعالیت آنزیم سیکواکسیژناز را در بدن تان محدود کنید.به گفته محققان این آنزیم ها نقش مهمی در ایجاد التهاب و احساس درد دارند و اگر بتوانید آنها را مهار کنید،نیازی به خوردن مسکن های قوی نخواهید داشت.بررسی ها ثابت کرده است که درست به همین دلیل آلبالو بدن بیماران مبتلا به آرتریت و نقرس را آرام تر می کند و البته علاوه بر همه این خاصیت ها توانایی پیشگیری از سرطان و مقابله با پوکی استخوان را هم دارد.



*منبع:مجله سیب سبز*



طبقه بندی: سرطان، میوه و سبزیجات و صیفی جات،
برچسب ها: آلبالو، جایگزین ژلوفن، مقابله با پوکی استخوان، پیشگیری از سرطان،

تاریخ : چهارشنبه 3 آذر 1395 | 06:30 ب.ظ | نویسنده : سیدحسین ابراهیمی | نظرات
کودها اگر بیشتر از مقدار لازم مصرف شوند،می توانند مشکل زا باشند،به خصوص کودهای حاوی نیتروژن،مواد ازته،آمونیاک و اوره.این کودها می توانند باعث افزایش میزان نیتروژن و نیترات خاک شوند.در پی آن هم به تدریج نیترات وارد آب های زیرزمینی می شود.همچنین توسط سبزیجات و میوه جات هم جذب می شوند و مصرف آنها در دراز مدت می تواند سرطان زا باشد.اما اگر این کودها در حد مجاز مصرف شوند مشکلی ایجاد نمی کنند.

*منبع:مجله سیب سبز-شماره116*



طبقه بندی: توصیه و نکات آموزشی پزشکی، میوه و سبزیجات و صیفی جات، سرطان،

تاریخ : سه شنبه 2 آذر 1395 | 12:25 ب.ظ | نویسنده : سیدحسین ابراهیمی | نظرات
این گیاه خوراکی حاوی اکسیدهای قدرتمند آنتی هیدروکسی است که یک اسید طبیعی در میوه است و سلول های مرده ی پوست را برطرف کرده و پوست را درخشان می کند.هم چنین حاوی ویتامین A است که به تولید سلول های پوستی جدید و نرم تر و جوان تر شدن این بافت کمک می کند.


*منبع:مجله اطلاع رسانی آموزشی-اجتماعی و فرهنگی-طنز و سرگرمی آزمون*


طبقه بندی: میوه و سبزیجات و صیفی جات،
برچسب ها: خاصیت کدو حلوایی، کدو حلوایی،

تاریخ : سه شنبه 25 آبان 1395 | 10:53 ق.ظ | نویسنده : سیدحسین ابراهیمی | نظرات
اگر سبد خرید پاییزی خود را برداشته اید اما در انتخاب خوراکی های فصل با خواص دارویی مردد مانده اید پیشنهاد ما به شما لیموشیرین و انار و نارنگی است.اگر دلشوره و استرس دارید لیمو شیرین را با عسل بخورید.دانه های انار شیرین برای زنان باردار که حالت تهوع دارند مفید است.آب انار دمای بدن را متعادل می کند و در بهبودی قرمزی چشم ها مفید است.نوشیدن مقادیر مساوی از آب انار شیرین و ترش هم بوی بد دهان را از بین می برد.
اگر هم به فکر لاغر شدن هستید نارنگی را انتخاب کنید.ترکیبات موجود در نارنگی سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و برای افرادی که مستعد ابتلا به دیابت هستند مفید به شمار می رود.لیمو شیرین هم کم کالری است و به دلیل سرشار بودن از پتاسیم برای عملکرد قلب مفید است.

*منبع:روزنامه همشهری6و7



طبقه بندی: میوه و سبزیجات و صیفی جات،
برچسب ها: سبد خرید پاییزی، لیموشیرین، انار، نارنگی،

تاریخ : سه شنبه 6 مهر 1395 | 11:34 ق.ظ | نویسنده : سیدحسین ابراهیمی | نظرات
محمد عبداللهی نیک آبادی محقق و پژوهشگر طب سنتی در گفت و گو با خبرنگار کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران، درباره خواص آلو زرد بیان کرد: اگرچه در میان میوه‌ها رغبت به انتخاب کردن و خوردن آلوی زرد و سیاه کمتر از بقیه میوه‌هاست اما فراموش نکنید به خاطر سلامت جسم‌تان هم که شده بهتر است این میوه را هم جزء میوه‌های انتخابی‌تان قرار دهید.

وی ادامه داد: آلو آبدار و شیرین است و طبیعتی سرد دارد. دقیقا به خاطر همین طبیعتش هم است که به گرم مزاج‌ها توصیه می‌شود آلوی قطره طلا بیشتر مصرف کنند.

این پژوهشگر طب سنتی تصریح کرد: در روزهای گرم تابستان به دلیل کاهش میزان زیادی از آب بدن فرد به خشکی مزاج مبتلا می‌شود که در نهایت عمل دفع بسیار سخت می شود که یکی از شناخته شده‌ترین خواص آلو، پیشگیری از یبوست است. این اثر نیز به واسطه‌ وجود فیبر است.

وی ضمن تاکید به مصرف آلو زرد در فصل گرما برای رفع تشنگی،گرما زدگی و مشکلات پوستی افزود: آلو قطره طلا به دلیل داشتن مواد معدنی عدم تعادل یون ها را ازبین می برد و در واقع نوعی آرامبخش طبیعی است.

عبداللهی دامه داد: آلو  زرد برای دفع سموم بدن، فشارخون بالا،چربی خون و دیابت توصیه می شود و بهتر است هر روز پیش از صبحانه این میوه اعجاب انگیز را میل کنید.

وی اشاره کرد:آلو بخارا برای مبتلایان به انگل، گلودرد، سردرد، ورم و سنگ کلیه، کم خونی، نقرس،سوء هاضمه، ترک، تلخی و بدبویی دهان، خارش پوست، جوش سیاه و اسید اوریک بسیار مفید است.

عبداللهی اظهار داشت: غذاهایی نظیر آش آلو بخارا برای درمان اختلال حواس و دیابت ،شربت آلو زرد برای بهبود مننژیت و خورشت آلو اسفناج برای برای افراد مبتلا به کم خونی،کم اشتهایی و ناراحتی های پوستی بسیار مفید است.

وی درپایان تاکید کرد:زیاده روی در مصرف آلو زرد باعث ایجاد اسید اوریک،سنگ اگزالیک و تولید نفخ می شود و توصیه می شود افراد سرد مزاج و مبتلایان به سکته مغزی ،زخم معده و اثنی عشر و آرتروز در مصرف آن زیاده روی نکنند.



طبقه بندی: میوه و سبزیجات و صیفی جات، دیابت، فشارخون، طبع،

تاریخ : شنبه 23 مرداد 1395 | 07:45 ب.ظ | نویسنده : سیدحسین ابراهیمی | نظرات
شما ممکن است که این احساس تنبلی را در تمام بدن خود داشته باشید، و یا اینکه بعضی وقتها در دست ها و پاهای خود احساس کنید.

احساس تنبلی، ضعف و خستگی می تواند بخاطر عدم تعادل غذایی، سرماخوردگی، کم خوابی، مشکلات غده تیروئید، و یا سایر دلایل باشد. احساس خستگی و بی حالی گاهی نیز می تواند علامت بیماریهای دیگری مانند سرطان و یا سکته باشد.
اگر شما بطور مستمر احساس خستگی و ضعف می کنید حتما پیش دکتر بروید تا پس از معاینه علت خستگی شما مشخص شود.

اما اگر احساس تنبلی شما علت بیماری ندارد، و فقط یک احساس تنبلی کلی است، در این صورت یک رژیم غذایی متعادل می تواند این احساس را از میان ببرد. در اینجا 9 غذایی معرفی می شوند که می توانند احساس تنبلی و خستگی را از شما دور کنند.

1- موز

در میان میوه ها موز سرشار از فروکتوز و پتاسیم است، که قند را به انرژی تبدیل می کند. خورد موز شما را سرحال و چابک نگه می دارد.

2- شیر

شیر سرشار از کلیسیم و ویتامین ب است که انرژی لازم برای بدن شما را تامین می کند. روزانه یک لیوان شیر بنوشید و استخوانهای خود را تقویت کنید و احساس تنبلی را کنار بزنید.

3- بادام

بادام در رفع احساس تنبلی بسیار موثر است. بادام ویتامین ای دارد و مواد معدنی آن مانند منیزیوم هم بسیار مهم هستند.

4- ریشه جین سنگ

ریشه جین سنگ سرشار از آنتی اکسیدانت و مواد طبیعی است. این گیاه اثر مثبتی بر اعصاب دارد و جلوی احساس تنبلی و خستگی را می گیرد.

5- توت فرنگی

توت فرنگی یکی از مواد غذایی مفید است که سیستم ایمنی بدن را تقویت و نسوج صدمه دیده را ترمیم می کند. توت فرنگی منبع خوب ویتامین ث است که عضلات را تقویت می کند و احساس خستگی را از بین می برد. خوردن روزانه توت فرنگی باعث از میان رفتن کامل احساس خستگی و ضعف می شود.

6- عرق ریحان

ریحان سرشار از آنتی اکسیدانت و دیگر عناصر مفید برای بدن است. نوشیدن جوشانده ریحان به رفع خستگی کمک می کند و باعث تقویت استخوانها و عضلات می شود.

7- روغن نارگیل

روغن نارگیل یکی از روغن های مفید برای کنترل وزن و مقاومت در مقابل عفونت هاست. اما بسیاری نمی دانند که این روغن در رفع تنبلی و خستگی هم موثر است و انرژی لازم برای کارهای روزانه را تامین می کند.

8- منگو

منگو که به خطر خوشمزگی به "شاه میوه ها" موسوم شده، یک منبع خوب مواد معدنی و ویتامین هاست و انرژی لازم را برای بدن تامین می کند.

9- تخم مرغ

تخم مرغ سرشار از پروتئین، ویتامین آ، و آهن است، و به همین خاطر یک منبع مهم انرژی به حساب می آید. اگر صبح ها تخم مرغ بخورید، برای تمام روز احساس انرژی و چابکی می کنید.





طبقه بندی: میوه و سبزیجات و صیفی جات،

تاریخ : چهارشنبه 5 خرداد 1395 | 11:56 ق.ظ | نویسنده : سیدحسین ابراهیمی | نظرات
.: Weblog Themes By BlackSkin :.

تعداد کل صفحات : 7 :: ... 3 4 5 6 7