خانه سلامتی خرید لباس مردانه
مربای گل سرخ
در طب سنتی به کمک گل سرخ ترکیبات دیگری هم ساخته می شود که یکی از آنها((گل قند))است.گل قند ترکیبی از گل سرخ و شکر و در واقع یک نوع مربای گل سرخ است که بعضی وقتی ها به جای شکر با عسل درست می شود که به آن ((گل قند عسلی))می گویند.گل قند ملین خوبی است و در تقویت معده هم نقش موثری دارد.

*منبع:مجله زندگی ایده آل(شماره170)*



طبقه بندی: تغذیه، میوه و سبزیجات و صیفی جات، طب سنتی،
برچسب ها: مربای گل سرخ، گل قند، گل قند عسلی، تقویت معده، خواص مربای گل سرخ،

تاریخ : یکشنبه 1 اسفند 1395 | 11:22 ق.ظ | نویسنده : سیدحسین ابراهیمی | نظرات

چرا دچار بی اشتهایی شده ام؟!
*سوال:*
دختری 25ساله با وزن 39کیلوگرم هستم.مدت هاست که از میزان وزنم ناراضی هستم اما مثل گذشته دیگر اشتهای چندانی به خوردن غذا ندارم.به علاوه این وزن پایین هم باعث شده است قدرت جسمانی ام ضعیف شود.همیشه در مجله در مورد اینکه چگونه بدون استفاده از دارو می توان لاغر شد
،گفته شده است اما در مورد اینکه چگونه بدون استفاده از دارو چاق شویم را توضیح نداده اید!علت اصلی بی اشتهایی چیست و باید چه اصول تغذیه ای را رعایت کنم تا بتوانم وزنم را افزایش دهم؟
*پاسخ:*
دوست محترم
،برخلاف اضافه وزن و چاقی،عدم وزن گیری و لاغری هم علت های متعددی دارد.ساده ترین و شایع ترین آنها بی اشتهایی ناشی از کم خونی ها و گرسنگی های پنهانی ریزمغذی ها(گرسنگی سلولی)است.
همچنین اختلالات سوخت سازی یا سوءهضم و سوءجذب هم می تواند در این امر تاثیرگذار باشد.اولین راه پیشنهادی این است که هرکدام از موارد گفته شده را ریشه یابی کرده و سپس برای رفع آن اقدام کنید تا مشکل به طور قطعی برطرف شود.همچنین در قبال تغذیه باید گفت اگر علت لاغری شما جنبه ارثی
،سوءجذب،استرس،اضطراب و کم خونی نباشد و به دیابت کنترل نشده نیز مبتلا نباشید،تنها صبر و مداومت لازمه کار است.همچنین باید بین انرژی دریافتی و مصرفی تان یک تعادل مثبتی را ایجاد کنید.عدم حذف وعده های سه گانه و میان وعده ها اصول دیگری است که باید آن را رعایت کنید.
از یک برنامه غذایی متعادل و متنوع که دربردارنده تمامی نیاز بدن شماست
،باید پیروی کنید که برای این کار بهتر است به یک متخصص تغذیه مراجعه کنید.
به دفعات متعدد بدون زور و اجبار از غذاهای مورد علاقه خود به همان مقداری که در حال حاضر با رغبت میل می کنید
،بسنده کنید.به تدریج به میزان میل و اشتهای شما افزوده خواهد شد.فراموش نکنید که باید به فعالیت و استراحت تان نظم بدهید،مخصوصا خواب عمیق و زودهنگام شبانه در رفع مشکل شما بسیار موثر است.
پاسخ دهنده:دکتر سیدضیاءالدین مظهری - متخصص تغذیه و رژیم درمانی
*منبع:مجله زندگی ایده آل(شماره170)*



طبقه بندی: ویژه بانوان، تغذیه، پرسش و پاسخ،
برچسب ها: چرا دچار بی اشتهایی شده ام؟، پرسش و پاسخ پزشکی، دکتر سیدضیاءالدین مظهری، متخصص تغذیه و رژیم درمانی، سوالات پزشکی،

تاریخ : شنبه 30 بهمن 1395 | 11:02 ق.ظ | نویسنده : سیدحسین ابراهیمی | نظرات
هوس‌های غذایی ما از چه حکایت دارند؟
همه ما گاه به مصرف یک ماده غذایی خاص، تمایل زیاد پیدا کرده‌ایم. هوس‌های غذایی می‌توانند معانی زیادی داشته باشند.
تصویر هوس‌های غذایی ما از چه حکایت دارند؟

به گزارش جام جم آنلاین ، دانستن علت اصلی، به ما در توجه به کمبودهای بدن و راه‌های درست برطرف کردن آنها کمک می‌کند.

شکلات

شکلات، منبع عمده منیزیم است و تمایل به مصرف آن می‌تواند به معنای کمبود منیزیم بدن باشد. از آنجا که مصرف شکلات به‌تنهایی نمی‌تواند کمبود منیزیم بدن را برطرف کند، توجه به مصرف سایر موادغذایی حاوی این ماده معدنی مثل آجیل، ماهی و برگ سبز اهمیت دارد. اگر به شکل مزمن، تمایل به مصرف مواد شیرین دارید، احتمالا دچار هیپوگلیسمی یا قندخون پایین هستید. در چنین شرایطی مصرف شیرینی، کیک، آبنبات یا سایر شیرینی‌های تصفیه‌شده، شرایط را بدتر خواهد کرد. وقتی هوس شیرینی می‌کنید، بهتر است تکه‌ای میوه مصرف کنید. درعین حال، غذاهای حاوی فیبر بالا مثل لوبیاها، حبوبات و کربوهیدرات‌های پیچیده مثل غلات کامل را به رژیم غذایی‌تان اضافه کنید.

شوریجات

تمایل به مصرف مواد شوری مثل چیپس یا ذرت بوداده، اغلب حاکی از نوسانات هورمون استرس در بدن است. غلبه بر استرس، گام اول در برطرف کردن این نوع هوس‌هاست. غده آدرنال که به مقابله بدن با استرس کمک می‌کند، در زندگی پرسرعت و پر استرس امروزی می‌تواند از تولید هورمون استرس خسته شود. بهتر است پیش از مصرف غذاهای شور، سراغ شیوه‌های مقابله با استرس مثل مدیتیشن و تنفس عمیق بروید. مصرف ویتامین B کمپلکس، ویتامین C و سبزیجات دارای برگ‌های سبز که حاوی مواد معدنی مثل پتاسیم هستند، راه دیگری برای کمک به غده آدرنال است.

پنیر

تمایل زیاد به مصرف پنیر یا پیتزا، نشانه کمبود اسید چرب در بدن است. گردوی خام، سالمون وحشی، روغن کتان و دانه کتان را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. مکمل‌های حاوی چربی‌های مفید، بویژه امگا3 که حاوی اسید چرب ایکوساپنتائنوئیک اسید (EPA) و دوکوزاهگزائنوئیک اسید(DHA) باشند، می‌تواند باعث قطع تمایل به مصرف پنیر شود.

گوشت قرمز

تمایل زیاد به مصرف گوشت قرمز، حاکی از کمبود آهن در بدن است. مصرف لوبیا و حبوبات غنی از آهن، آلو، انجیر و دیگر میوه‌های خشک را افزایش دهید. اگر گوشت مصرف می‌کنید، گوشت بدون چربی را به عنوان منبع آهن انتخاب کنید. مصرف ویتامین C در کنار آهن، به جذب بیشتر آن کمک می‌کند.

میان‌وعده‌ها

تمایل به مصرف میان‌وعده ـ گاهی موادغذایی شور و گاهی شیرینی ـ از رژیم غذایی نامتعادل و نبود انواع مواد مغذی در رژیم غذایی حکایت می‌کند. مصرف تنقلات یا غذاهای سنگین هنگام بروز تمایل به مصرف میان‌وعده، می‌تواند این تمایل را به‌طور موقت برطرف کند. ایجاد تغییر و تعادل مناسب در رژیم غذایی به رفع کامل این نوع تمایلات کمک خواهدکرد.




طبقه بندی: تغذیه،
برچسب ها: هوس های غذایی ما از چه حکایت دارند؟، هوس های غذایی، معانی هوس های غذایی،

تاریخ : چهارشنبه 27 بهمن 1395 | 11:54 ق.ظ | نویسنده : سیدحسین ابراهیمی | نظرات

ویروسی مرموز که چاقتان می‌کند

همیشه چاقی تنها به دلیل پرخوری و کم‌تحرکی نیست و ممکن است به خاطر ورود نوعی ویروس مرموز و ناشناخته در بدن باشد.

ویروسی مرموز که چاقتان می‌کند
به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران؛ یکی از دانشمندان دانشگاه ویسکانسین آمریکا طی تحقیقات گسترده‌ای که بر روی ویروس‌ها انجام داد، متوجه شد ویروس ها هم می توانند در ایجاد چاقی در افراد موثر باشند. از جمله این ویروس ها Adenovirus 36 یا به اختصار AD-36 است که پس از ورود به بدن باعث ساخت سلول های چربی بیش از حد می شود و به این ترتیب فرد با چاقی غیر قابل کنترل مواجه می شود.

یکی از بیماران که کارشناسان تشخیص دادند به خاطر ورود عامل ویروسی به بدنش دچار چاقی شده بود، در دوران کودکی پسری لاغر بوده اما به تدریج با چاقی بسیار شدیدی مواجه شده به نحوی که حتی راه رفتن و انجام فعالیت های روزانه برای او بسیار سخت شده بود.

پس از انجام آزمایش مشخص شد که نوعی عفونت ویروسی باعث اضافه وزن در وی شده و پزشکان مجبور به جراحی معده‌اش شدند تا بتوانند مانع از تمایل شدید به خوردن مواد غذایی و افزایش وزن او شوند.

به گفته محققان اثر مخرب این ویروس حتی پس از نابودی و خروج از بدن چنان گسترده است که حتی تا سالها باقی می ماند و بدن به طرزی غیر عادی سلول های چربی تولید می کند و باعث افزایش وزن فرد می شود.

هنوز علت اصلی ورود این ویروس به بدن شناخته نشده است و تحقیقات در خصوص این ویروس و اثری که بر چاقی انسان ها دارد، توسط دانشمندان در حال بررسی است.

گفتنی است؛ تاثیر گذاری ویروس AD-36 بر چاقی انسان ها نخستین بار در تحقیقات دکتر Dhurandhar در سال 1978 شناسایی شد.

کارشناسان در تحقیقات اخیر دریافتند میلیون ها نفر در سراسر دنیا به خاطر این ویروس به اضافه وزن شدید دچار می‌شوند و بدن آنها آنتی بادی لازم برای مقابله با این ویروس را ندارد.

افرادی که از اضافه وزن رنج می‌برند لازم است به متخصص مراجعه کنند تا در کنار ریشه یابی علت اصلی چاقی، رژیم غذایی مناسب و تمرینات ورزشی برایشان تجویز شود.
منبع: menshealth




طبقه بندی: توصیه و نکات آموزشی پزشکی، تغذیه،

تاریخ : شنبه 23 بهمن 1395 | 11:05 ق.ظ | نویسنده : سیدحسین ابراهیمی | نظرات
خام‌خواری این مواد غذایی ممنوع
برخی مواد غذایی در حالت خام حاوی سموم طبیعی یا قندهایی با گوارش سخت هستند که می‌توانند ناراحتی دستگاه گوارش یا دیگر نشانه‌های ناخوشایند را موجب شوند.
تصویر خام‌خواری این مواد غذایی ممنوع

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از روزنامه آرمان امروز، همه ما می‌دانیم که مصرف گوشت خام انسان را در معرض خطر سالمونلا و دیگر بیماری‌های ناشی از مواد غذایی قرار می‌دهد. اما وقتی موضوع سبزیجات و محصولات کشاورزی دیگر مطرح می‌شود، مصرف خام آنها بی ضرر به نظر می‌رسد.

ولی همواره این‌گونه نیست؛ ممکن است آنها در حالت خام میزبان باکتری‌هایی مضر باشند. در ادامه با چند نمونه مواد غذایی که بهتر است از خوردن خام آنها پرهیز کنید، بیشتر آشنا می‌شوید.

سیب زمینی‌ها

نشاسته نپخته در سیب زمینی می‌تواند به شکل گیری مشکلات گوارشی، گاز، و نفخ منجر شود. برای پیشگیری از هر خطری مصرف سیب زمینی پخته، بخار پز، سرخ کرده یا هر روش دیگر پخت توصیه می‌شود. همچنین، از سیب زمینی‌های سبز دوری کنید. بخش‌های سبز سیب زمینی حاوی تراکم بالایی از سم سولانین هستند که حتی در مقادیر اندک می‌تواند به شکل گیری سردرد و تهوع منجر شود.

جوانه‌ها

در مصرف تربچه‌ها و جوانه‌های یونجه که روی سالاد خودنمایی می‌کنند، محتاط باشید. در حالت نپخته، آنها می‌توانند میزبان خوبی برای باکتری‌های مضر مانند سالمونلا، و لیستریا باشند. جوانه‌ها باید به صورت تازه خریداری شوند و بهتر است کودکان، بانوان باردار، افراد مسن و آنهایی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند از خوردن آنها پرهیز کنند.

لوبیا قرمز

لوبیا قرمز حاوی مواد مغذی مختلفی است و از این رو، یک افزودنی سالم و کم هزینه به رژیم غذایی محسوب می‌شود، اما پیش از مصرف باید آن را به خوبی بپزید. مصرف لوبیای قرمز خام می‌تواند تهوع شدید، استفراغ شدید و اسهال را به همراه داشته باشد. برای از بین بردن سم، لوبیاها را به مدت پنج ساعت در آب خیس کنید، سپس آب را خالی کرده و لوبیاها را در آب تازه به مدت ۳۰ دقیقه بپزید.

عسل

امروزه دسترسی به عسل خام راحت‌تر از گذشته است، اما مصرف آن برای کودکان توصیه نمی‌شود. عسل خام غیر پاستوریزه است و ممکن است حاوی Grayanotoxin باشد که یک سم عصبی طبیعی است. اگرچه به طور معمول برای انسان کشنده نیست، اما از نشانه‌های مسمومیت با Grayanotoxin می‌توان به سرگیجه و افت فشار خون اشاره کرد.

شیر

شیر خام پاستوریزه نیست. شیر طی فرایند پاستوریزه کردن پیش از آن سریع سرد می‌شود. با این وجود، گزارش‌ها نشان می‌دهند که بیماری‌های ناشی از نوشیدن شیر خام یا غذاهای تهیه شده از آن رو به افزایش است که یکی از دلایل آن ادعاهایی مربوط به پیشگیری از برخی بیماری‌ها به واسطه مصرف شیر خام است. کودکان احتمال بیشتری دارد در نتیجه مصرف شیر خام بیمار شوند.

از مصرف مواد غذایی زیر پرهیز کنید

سبزیجات چلیپایی مانند گل کلم، کلم کیل، بروکلی، کلم بروکسل و کلم را بهتر است خام مصرف نکنید. برخی افراد نمی‌توانند این مواد غذایی را مصرف کنند زیرا حاوی قندهایی هستند که هضم آنها بسیار دشوار است. دلیل پخت سبزیجات چلیپایی این است که قندهای موجود در آنها راحت‌تر هضم شوند.





طبقه بندی: توصیه و نکات آموزشی پزشکی، تغذیه، میوه و سبزیجات و صیفی جات،
برچسب ها: خام خواری این مواد غذایی ممنوع، کدام مواد غذایی را نباید خام مصرف کرد؟،

تاریخ : یکشنبه 17 بهمن 1395 | 04:53 ب.ظ | نویسنده : سیدحسین ابراهیمی | نظرات

این رژیم غذایی را تغییر دهید
*سوال:*
از زمانی که رژیم لاغری می گیرم پوست صورتم تیره و کدر شده است و دیگر شادابی ندارد.چه کار باید انجام دهم تا دوباره پوستم خوب و سر زنده شود؟
*پاسخ:*
حتما نوع رژیم شما مناسب با سن
،جنس و وضعیت فیزیولوژیکی و درون داده های شما نیست و به علت عدم تعادل و تنوع گروه های غذایی کلیدی موردنیاز بدنتان سلول های شما دچار گرسنگی پنهانی و کاهش میزان آب شده است یا رژیم فعلی را ادامه ندهید یا با مراجعه به رژیم دهنده تغییرات اصولی را با رهنمودهای او به عمل آورید و اگر احیانا رژیم شما پر پروتئین و چربی است،قبل از آنکه به کلیه تان صدمه بیشتری وارد شود از همین لحظه آن را تغییر و به میل کردن فراوان سبزی های پخته و خام و میوه ها به مقدار 3واحد و نوشیدن فراوان آب بپردازید.
پاسخ دهنده:دکتر ضیاءالدین مظهری
*منبع:مجله زندگی ایده آل(شماره132)*





طبقه بندی: تغذیه، پرسش و پاسخ،
برچسب ها: پرسش و پاسخ پزشکی، رژیم غذایی، سوالات پزشکی درباره رژیم غذایی، دکتر ضیاءالدین مظهری،

تاریخ : شنبه 16 بهمن 1395 | 06:22 ب.ظ | نویسنده : سیدحسین ابراهیمی | نظرات
خوراک کدو بخورید

کدو سبز از نظر تغذیه ای دارای ارزش زیادی است و به عنوان یک منبع خوب ویتامین ها به شمار می آید.

به گزارش خبرنگار کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران؛کدو سبز یکی از سبزیجات پرطرفدار در بین بیماران دیابتی است اما خاصیت کدو سبز تنها مختص بیماران دیابتی نیست چرا که با مصرف درست و نحوه ی طبخ درست آن بهترین راه برای لاغری و تناسب اندام خواهد بود.

کدو:
- سرشار از فیبر و لاغر کننده
- ملین و ضد یبوست
- منبع غنی از ویتامین ها
- مفید برای قلب
- دارای طبع سرد و ادرار آور
- ضد سرفه و نرم کننده سینه
- پیشگیری برای سرطان ریه
- ضد ورم پروستات
- مفید برای بیماران عفونی
- تقویت کننده حافظه
- مفید برای تقویت قوای جسمی و روحی
- درمانگر کم خوابی
- سرشار از کلسیم فسفر منیزیوم و آهن
- خونساز و برطرف کننده کم خونی
- سرشار از آنتی اکسیدان
- دارای خواص جوانسازی پوست 

کدو سبز از نظر تغذیه ای دارای ارزش زیادی است و به عنوان یک منبع خوب ویتامین C، ویتامین A (به دلیل داشتن سطوح بالای کاروتنوئیدها مانند بتاکاروتن)، منیزیم، پتاسیم، مس، فیبر، فولات، فسفر و ریبوفلاوین شناخته می شود.

از دیگر مواد مغذی موجود در کدو سبز می توان به پروتئین، روی، کلسیم، آهن، نیاسین، تریپتوفان، ویتامین K و... اشاره کرد.

کدو سبز حاوی بیش از 95 درصد، آب است که آن را به عنوان یکی از بهترین غذاها برای افرادی که رژیم دارند، مطرح می‌کنند.کدو سبز همچنین حاوی کالری کمی است، به طوری که هر 100 گرم آن فقط حدود 25 کالری دارد همچنین علاوه بر  لاغری از بازگشت وزن جلوگیری می کند،حتما در آن گوجه ریخته شود تا جذب کدو بهتر شود.




طبقه بندی: میوه و سبزیجات و صیفی جات، تغذیه،
برچسب ها: خوراک کدو، کدو سبز، خواص کدو سبز،

تاریخ : چهارشنبه 13 بهمن 1395 | 11:13 ق.ظ | نویسنده : سیدحسین ابراهیمی | نظرات
این قسمت ها از مواد غذایی که دور ریخته می شوند دارو هستند
پوست کیوی را دور نریزید.پوست کیوی سرشار از پروبیوتیک است که در خواب بهتر به شما کمک می کند.در واقع قسمت هایی که برای ما حکم دورریز دارند می توانند جزء ماده های غذایی بسیار مهم محسوب شوند.هسته ها
،دانه ها،پوست و اجزای مهم دیگری هستند که در طب چینی به عنوان دارو از آن استفاده می شود.اگر بتوانیم از این قسمت ها به درستی استفاده کنیم بخش عمده ای از زباله های خود را نیز کاهش می دهیم.

*منبع:مجله آزمون(شماره315)*



طبقه بندی: تغذیه، میوه و سبزیجات و صیفی جات،
برچسب ها: این قسمت ها از مواد غذایی که دور ریخته می شوند دارو هستند، پوست کیوی، پروبیوتیک،

تاریخ : دوشنبه 11 بهمن 1395 | 11:30 ق.ظ | نویسنده : سیدحسین ابراهیمی | نظرات
فواید میوه و سبزیجات غیر نشاسته ای در تنظیم وزن
افزایش دریافت میوه و سبزیجات غیر نشاسته ای با تغییر وزن همبستگی کنفی دارد.در یک مطالعه
،تفاوت هایی به دلیل نوع میوه و سبزی نشان داده می شود.ویژگی های این موادغذایی بر رابطه شان با تغییر وزن اثر می گذارد.

*منبع:مجله آزمون(شماره315)*



طبقه بندی: میوه و سبزیجات و صیفی جات، تغذیه،
برچسب ها: فواید میوه و سبزیجات غیر نشاسته ای در تنظیم وزن، میوه و سبزیجات غیر نشاسته ای،

تاریخ : دوشنبه 11 بهمن 1395 | 11:20 ق.ظ | نویسنده : سیدحسین ابراهیمی | نظرات
نشانه ای که بیانگر کم آبی بدن است
اگر دهانتان مدام خشک می شود احتمالا به این دلیل است که آب کافی نمی نوشید.اگر متوجه شده اید خیلی زود لب های تان خشک می شود و زبان به کامتان می چسبد
،وقت ان رسیده است دست از کار بکشید و کمی آب بنوشید.

*منبع:مجله آزمون(شماره315)*



طبقه بندی: پوست و مو، توصیه و نکات آموزشی پزشکی، تغذیه،
برچسب ها: کم آبی بدن، نشانه کم آبی بدن، خشک شدن لب ها،

تاریخ : یکشنبه 10 بهمن 1395 | 11:22 ق.ظ | نویسنده : سیدحسین ابراهیمی | نظرات
این 8 ادویه در زمستان، شوفاژهای طبیعی‌اند
یک پژوهشگر طب سنتی گفت: مصرف ادویه جاتی مانند دارچین، گشنیز، هل وچوب میخک در زمستان باعث بهبود سلامت بدن می شود.

عباس لطفی پژوهشگر طب سنتی در گفت و گو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان؛ با بیان اینکه مصرف برخی ادویه جات درفصل سرما باعث درمان و کاهش تعدادی از بیماری ها می شود، گفت: استفاده از هل در زمستان سبب کاهش بیماری هایی از جمله رفلاکس معده، کبد، برونشیت، تب و عفونت بدن می شود.

وی با اعلام اینکه روغن گشنیز باعث سلامت معده می شود، اظهار داشت: استفاده از گشنیز در زمستان باعث تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر میکروب ها می شود که این گیاه را می توان به همراه خورش و سالاد مصرف کرد.

این پژوهشگر طب سنتی با بیان اینکه چوب میخک خاصیت ضدویروسی دارد، تصریح کرد: مصرف چوب میخک باعث درمان عفونت های دندان، دهان، گوش، حلق و بینی می شود.

وی با اشاره به مصرف زنجبیل تاکید کرد: مصرف زنجبیل در هوای سرد باعث کاهش چربی، استرس، دردهای عضلانی و افزایش سوخت و ساز بدن می شود.

لطفی بیان کرد: ماده جینجرول موجود در زنجبیل باعث پیشگیری از بروز سرطان در افراد می شود.

وی با بیان اینکه دانه های زیره سیاه گرم، تند و شیرین است، افزود: زیره سیاه حاوی موادی مانند آهن، پتاسیم، منگنز، مس، کلسیم، منیزیم و ویتامین است.

این پژوهشگر طب سنتی با اعلام اینکه مصرف زیره سیاه باعث کاهش برونشیت و سندرم روده می شود، بیان کرد: مصرف روزانه ۱۰۰ گرم زیره سیاه باعث کاهش عفونت بدن می شود.

وی با تاکید بر اینکه مصرف جوز هندی در زمستان باعث درمان عارضه هایی مانند استفراغ، نفخ، یبوست، اسهال و تب می شود، تصریح کرد: آنتی بیوتیک موجود در این ماده باعث کاهش کلسترول خون، بیماری های قلبی و عروقی و دستگاه تنفسی می شود.

لطفی با بیان اینکه درخت دارچین دارای 6 متر ارتفاع است، افزود: جهت تهیه عطر، دهانشویه و سفید کننده دهان از این گیاه دارویی استفاده می شود که مبتلایان به دیابت با مصرف دارچین چربی و قند خون خود را کاهش دهند.

این پژوهشگر طب سنتی با اعلام استفاده از دارچین باعث تقویت حافظه می شود، تصریح کرد: کاهش بیماری های روحی و روانی و آلزایمر از مهمترین خواص مصرف این گیاه دارویی در فصل زمستان است.




طبقه بندی: تغذیه، توصیه و نکات آموزشی پزشکی، میوه و سبزیجات و صیفی جات،
برچسب ها: ادویه های زمستانی، شوفاژ های طبیعی،

تاریخ : چهارشنبه 6 بهمن 1395 | 04:48 ب.ظ | نویسنده : سیدحسین ابراهیمی | نظرات

مسمومیت های غذایی را بشناسید+ توصیه ها

رئیس جامعه متخصصان داخلی ایران با تاکید بر ضرورت پیشگیری از بروز مسمومیت‌های غذایی، بی‌احتیاطی را مهمترین اشتباه در این زمینه عنوان کرد.

تصویر مسمومیت های غذایی را بشناسید+ توصیه ها


به گزارش جام جم آنلاین به نقل ار باشگاه خبرنگاران ،‌ایرج خسرونیا رئیس جامعه متخصصان داخلی ایران با بیان اینکه در خصوص مسمومیت های غذایی، انجام اقدامات پیشگیرانه ضروری است، اظهار داشت: مصرف غذای مانده به خصوص گوشت و ماهی پخته شده ای که بیش از 2 ساعت از پخت آن می گذرد به راحتی منجر به ورود با‌کتری های مسمومیت‌زا به بدن می‌شود.
وی ادامه داد: نگهداری طولانی غذا به ویژه خوراکی های پخته از شب مانده در یخچال بهترین بستر را برای رشد میکرو ارگانیسم های محیطی و جذب آنها فراهم می آورد و پس از ورود این خوراکیها به سیستم گوارشی، فعالیت آنها برای ایجاد مسمومیت غذایی در بدن آغاز می‌شود.
رییس جامعه متخصصین داخلی ایران با اشاره به اینکه میزان مسمومیت ماهی بسیار خطرناک تر از سایر غذای های مانده در یخچال است، گفت: گوشت پخته ماهی با داشتن قابلیت جذب بالایی از میکروب ها زودتر خراب می‌شود.
وی با تاکید اینکه غذا باید یا داغ و یا خیلی سرد مصرف شود، گفت: روند خنکی غذاها در یخچال زمانبر بوده و به علت شرایط مناسب رشد برخی باکتری های هوازی، نگهداری غذا در ظروف دربسته داخل یخچال نیز تاثیر چندانی در کاهش مسمومیت ندارد.
وی تصریح کرد: بنابراین فریز کردن، ممانعت جدی از گرم کردن بیش از یک بار و پرهیز از نگهداری غذای پخته در شرایط یخچالی حتی در رستورانها، مهم‌ترین راهکارهای پیشگیری از مسمومیت های غذایی محسوب می‌شوند.
خسرونیا اظهار داشت: با توجه به اینکه اغلب مسمومیت های غذایی در چند ساعت اول با کمی سرگیجه، حالت تهوع و گاه استفراغ همراه است، ممانعت جدی از خود درمانی و رساندن فرد مسموم به اورژانس یا متخصصان داخلی بسیار حائز اهمیت است، چرا که بی توجهی به این امر منجر به انتشار مواد سمی در بدن، وخامت حال بیمار و سختی فرآیند درمان می‌شود.



طبقه بندی: تغذیه، توصیه و نکات آموزشی پزشکی،
برچسب ها: مسمومیت های غذایی، مسمومیت های غذایی را بشناسید،

تاریخ : دوشنبه 4 بهمن 1395 | 12:31 ب.ظ | نویسنده : سیدحسین ابراهیمی | نظرات
دانستنی هایی در مورد خرما


خرما علاوه بر طعم بسیار شیرین و شگفت انگیز
،یکی از محبوب ترین میوه ها و منبعی بسیار عالی از انواع مواد مغذی و ضروری،ویتامین ها و املاح است که برای رشد و نمو و ارتقای سلامت مورد نیاز هستند.خرمای تازه متشکل از بافتی نرم و سهل الهضم و قندهای ساده ای مثل فروکتوز و دکستروز است.100گرم خرمای خشک حاوی 277کالری است.مصرف خرما به سرعت انرژی از دست رفته را احیا کرده و بدن را سرحال و سر زنده می کند.

*منبع:مجله آزمون(شماره313)*



طبقه بندی: تغذیه، میوه و سبزیجات و صیفی جات،
برچسب ها: دانستنی هایی در مورد خرما، خرما، فواید خرما،

تاریخ : دوشنبه 4 بهمن 1395 | 11:21 ق.ظ | نویسنده : سیدحسین ابراهیمی | نظرات
صبحانه را به درستی انتخاب کنید
انتخاب نوع غذا و مهارت خوردن با وضعیت جسمی و روحی کودک در ارتباط هستند.ذائقه و طعم هایی که کودک به آن ها عادت دارد
،نتیجه ی الگوهای رفتاری و مصرفی خانواده است که بر انتخاب کودک تاثیر مستقیم دارد و می تواند سلامت جسم و روح او را تحت تاثیر قرار دهد.برنامه ریزی برای افزایش اشتها باید بر اساس ذائقه ی کودک انجام شود به گونه ای که گروه های غذایی اصلی مثل نان و غلات ،شیر و لبنیات،میوه ها،سبزی ها و گوشت ها در برنامه ی غذایی روزانه گنجانده شود.

*منبع:مجله آزمون(شماره313)*



طبقه بندی: ویژه کودکان و نوجوانان، تغذیه،
برچسب ها: انتخاب درست صبحانه، ذائقه ی کودک،

تاریخ : دوشنبه 4 بهمن 1395 | 11:06 ق.ظ | نویسنده : سیدحسین ابراهیمی | نظرات
نوشیدنی رز چینی
تحقیقات نشان می دهد
،مصرف چای رز چینی در وعده های روزانه خطر ابتلا به پوکی استخوان و دیابت را در زنان مستعد کاهش می دهد،در واقع باید گفت یک گزینه خوشمزه و مقوی برای زنان،تهیه چای با رز چینی است.این چای قرمز ترش مزه است و از دیرباز به عنوان دارویی برای پیشگیری یا درمان بیماری های قلبی استفاده می شود.امروزه نیز محققان طب سنتی معتقدند این نوع چای برای کنترل فشارخون،کاهش کلسترول،پیشگیری از ابتلا به مشکلات کبدی،آرام بخشی و برای کنترل دیابت در زنان مفید است.برای تهیه کردن این چای به 5 عدد توت فرنگی،نصف فنجان آب گازدار،2فنجان چای ترش خشک شده،4چوب دارچین،سه چهارم فنجان عسل،14 فنجان آب جوش و یخ نیاز دارید.با درست کردن این چای خوش رنگ و مقوی می توانید شادی و سلامتی را به مهمانان هدیه دهید.در ظرفی بزرگ توت فرنگی له شده،دو فنجان چای ترش،دارچین و سه چهارم فنجان عسل و آب معدنی گازدار را با یکدیگر مخلوط کنید،آب را به آن اضافه کرده و به مدت دو ساعت در دمای اتاق قرار دهید.بهتر است 24ساعت قبل از سرو کردن چای،به آن یخ اضافه کنید و روی آن را پوششی مناسب قرار دهید.

*منبع:روزنامه همشهری(ویژه نامه6و7)*



طبقه بندی: ویژه بانوان، تغذیه، عرق های گیاهی، دیابت،
برچسب ها: رز چینی، نوشیدنی رز چینی، نوشیدنی ویژه بانوان، نحوه درست کردن نوشیدنی رز چینی، مواد لازم برای تهیه نوشیدنی رز چینی،

تاریخ : دوشنبه 27 دی 1395 | 10:20 ق.ظ | نویسنده : سیدحسین ابراهیمی | نظرات
.: Weblog Themes By BlackSkin :.

تعداد کل صفحات : 2 :: 1 2